Только во многих случаях бесповоротно теряешь возможность получать официальные апдейты.
Ну просто их сам потом ручками заливаешь, да и всё. А если совсем приспичит, можно и обратно вернуть, чтоб через OTA обновления шли. Я, правда не буду, меня android 4.4 вполне устраивает, а 5-й этот говно какое-то страшное.