Автор Тема: Админские рецепты всяких блюд пишем сюда {No_Offtop} (Прочитано 399321 раз)

ds0m · « : 03 февраля 2011, 14:48:18 »

Короче, надо что-то приготовить покушать на ужин. Дома уже есть - курица и фарш говяжий + по мелочи вся фигня. Сходить в магазин можно, не вопрос все равно за пивом идти. Вопрос - чтобы такого замутить, чтобы и не долго и не сложно, а быстро и легко?

В эту тему постим собственные рецепты разных блюд, фото результата и процесса приготовления очень приветствуется.

Внимание! Не надо постить сюда рецепты, найденные на просторах интернета. В этой теме собираем только ваши собственные рецепты.
Обсуждение рецептов и прочей готовки разрешено, оффтоп запрещен!

В нашей копилке можно найти следующие рецепты:

Закуски:

Спойлер для скрыто:

Супы:

Спойлер для скрыто:

Вторые блюда:

Спойлер для скрыто:

Напитки:

Спойлер для скрыто:

Сладкое:

Спойлер для скрыто:

LongShort · « **Ответ #990 :** 03 июля 2025, 17:57:47 »

IDok, хорошее мясо легко испортить)))
все эти маринады это попытка из купленного в последний момент мяса приготовить что то нормальное

klarkin · « **Ответ #991 :** 03 июля 2025, 18:05:39 »

Цитата: uke от 03 июля 2025, 16:51:53

Приглашаю в гости на почти нашу дачу

1. Где?
2. Сколько скидываццо?

IDok · « **Ответ #992 :** 03 июля 2025, 18:06:18 »

Цитата: LongShort от 03 июля 2025, 17:57:47

се эти маринады это попытка из купленного в последний момент мяса приготовить что то нормальное

лука достаточно

хотя при нынешних ценах на лук дешевле реально винищщем заливать

Andrew Johnson · « **Ответ #993 :** 03 июля 2025, 18:18:23 »

Цитата: IDok от 03 июля 2025, 18:06:18

лука достаточно

+100500!!
ну и соль, перец..

А если хочется уксусной нотки, вот, например, вкусное:

$Админские рецепты всяких блюд пишем сюда {No_Offtop}$

IDok · « **Ответ #994 :** 03 июля 2025, 18:24:30 »

Цитата: Andrew Johnson от 03 июля 2025, 18:18:23

А если хочется уксусной нотки, вот, например, вкусное:

я нихуя не понял, но чуется мне, что ты выебнулся как Боженька

Andrew Johnson · « **Ответ #995 :** 03 июля 2025, 18:56:43 »

Цитата: IDok от 03 июля 2025, 18:24:30

Цитата: Andrew Johnson от 03 июля 2025, 18:18:23
А если хочется уксусной нотки, вот, например, вкусное:
я нихуя не понял, но чуется мне, что ты выебнулся как Боженька

Ты не сталкивался с бальзамическим уксусом?

Sigurd · « **Ответ #996 :** 03 июля 2025, 18:58:51 »

Грузины маринуют в вине, но в каком не могу сказать, там в каждой деревне свой рецепт.
А еще советуют ананас, в нем содержатся ферменты переваривающие белок. Можно получить уже почти перевареное мясо.

Morleys · « **Ответ #997 :** 03 июля 2025, 19:02:03 »

Просто лука недостаточно!!! У меня почти во всех маринадах соевый соус, но не прям всем заходит. Можно лимон, но нужна жидкость, которая растворяет волокна. По совковским временам кроме уксуса ничего подобного не было, но и мясо было в разы жёстче, чем сейчас.

Топчик на мой вкус. Пласт мяса с соевым. Сверху пласт лука. Сверху ещё пласт мяса и пласт лимона. Ну и по дороге поперчить по вкусу каждый пласт. Дать отстояться, вытащить лимон и перемешать. Проверить маринад на вкус - хватает соли и перца?!?

Updated: 03 July 2025, 19:04:03

Быстро, вкусно, вариативно!

IDok · « **Ответ #998 :** 03 июля 2025, 19:06:08 »

Цитата: Andrew Johnson от 03 июля 2025, 18:56:43

Ты не сталкивался с бальзамическим уксусом?

а должен?

я так-то не кулинар и не этот... не египтянин, вот.

Updated: 03 July 2025, 19:07:20

Цитата: Morleys от 03 июля 2025, 19:02:03

Пласт мяса с соевым. Сверху пласт лука. Сверху ещё пласт мяса и пласт лимона. Ну и по дороге поперчить по вкусу каждый пласт. Дать отстояться, вытащить лимон и перемешать.

а потом дым и кетчуп все это убьют

Updated: 03 July 2025, 19:08:02

Цитата: Sigurd от 03 июля 2025, 18:58:51