на самом деле я так и не понял пока клинической картины
сервер отваливался раз в сутки когда никого (меня точно) не было на работе, в процессе рабочего дня всё пахало как часы.
все выводы сделаны на основании того, что после перетыкания в другой порт - отваливаний не было