бэкапить виртуалки намного легче и намного проще восстанавливать на другой конфигурации. а можно просто воткнуть SAN.
к тому же - виртуалку намного легче починять если не грузится например, можно делать снапшоты перед опасными изменениями, можно быстро наклонировать в нужном количестве, управление ресурсами становится намного гибче, можно крутить много разных ОС на одном сервере.
Updated: 06 January 2015, 11:54:16
PS еще существует проблема наличия физического места и питания в случае если серверов - тыщи.