1) касательно переноса dhcp на другой серврер: сам не делал, но
осуждаю в netsh есть возможность выполнить dump dhcp (в дампе, там, набор инструкций и данных в формате netsh должен получиться), который, вероятно, можно воспроизвести на новом сервере (скормить дамп netsh для выполнения этих инструкций на новом сервере, с целью создания/воспроизведения копии dhcp-сервера). Это надо погуглить/почитать.
http://technet.microsoft.com/ru-ru/library/cc787375(WS.10).aspx#BKMK_dump2) касательно сообщения об ошибке. В ней говорится, что в системе нет зарегистрированных оснасток с таким именем. ЕМНИП, чтоб остнастка появилась в системе (была зарегистрирована) он адолжна быть установлена (инсталлированна) в ОС. Ты никакой шаг не пропустил с установкой софта и/или компонетов ОС?