Автор Тема: {no offtopic} Качественные продукты.  (Прочитано 94120 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Triangle

  • Модераторы
  • Олдфаг
  • *****
  • Сообщений: 7128
  • Рейтинг: 48
  • Пол: Мужской
  • Откуда: замкадыш
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #255 : 16 января 2018, 13:46:04 »
Axxe, Не кстати если знаешь таковой, чтоб без крахмала или пищевых волокон или ещё какой хни? Запость, мне давно не попадалось.
Тетрис научил нас жизненно важному пониманию, успехи исчезают, ошибки накапливаются.

Оффлайн Axxe

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Рейтинг: 28
    • Просмотр профиля
  • Откуда: 66-77-..
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #256 : 16 января 2018, 13:52:26 »
знаешь таковой, чтоб без крахмала
внезапно heinz. как самостоятельный конечно та ещё шляпа, но в качестве полуфабриката \ основы для других соусов - норм.
термообработку выдерживает (самый бытовой способ безо всякого йода проверить "есть\нет крахмал" - фигануть его на сковородку. если горит - значит есть).
никогда не встанут на колени
даже если заберут их в плен
смелые и гордые тюлени

Оффлайн Logrim

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 410
  • Рейтинг: 6
  • Пол: Мужской
  • никомуникабельный тролль с моноклем
    • Просмотр профиля
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #257 : 16 января 2018, 14:02:54 »
Axxe, чо сразу шляпа? нормальный кетчуп.
Лишь по зловонию Их узнаешь ты их. Руки Их у тебя на горле, но ты Их не видишь, и обиталище Их как раз там, где порог, что ты охраняешь.

Оффлайн ds0m

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1299
  • Рейтинг: 22
  • Пол: Мужской
    • ds0m.spb@gmail.com
    • Просмотр профиля
  • Откуда: DC
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #258 : 16 января 2018, 14:22:07 »
Logrim, уксуса много наливают. Кислый он.
<root> помимо принципа "работает - не трогай", есть ещё один важный принцип - "бритва Оккама" - "не приумножай сущность сверх необходимости"
А спонсор этого поста - прививка от бешенства. Прививка от бешенства - не твоя, вот ты и бесишься.

Оффлайн Gekko

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 379
  • Рейтинг: 1
    • Просмотр профиля
  • Откуда: UTC+3
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #259 : 16 января 2018, 15:13:18 »
Надрался в выходные и захотелось мяса. Пошастал тут и там - везде кухня закрыта. Одно бухло. Пошел домой, и вижу - "азбука вкуса" еще открыта. Ну - думаю - там то точно стейк есть. Ценник конечно... Лежит рибай весом в 500г по цене что то около трех тыщь. Я существо не прихотливое, по этому взял мраморной говядины полукилограмовый кусок за 800 от мираторга. Учитывая то, что я мясо вообще очень редко жарю, а стейк получился афигенный - можно заключить, что мясо отличное.
Зеленка понижает IQ всего IT подразделения. Не начинайте читать зеленку.

Оффлайн Logrim

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 410
  • Рейтинг: 6
  • Пол: Мужской
  • никомуникабельный тролль с моноклем
    • Просмотр профиля
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #260 : 16 января 2018, 16:18:48 »
Gekko, жена в стейках разбирается (я-то простое заводское быдло, мне бы хрючева полведра и ок) и говорит, что мироторог мясо хорошее (слава шмеле!), но то, что не "стейк", - это таки не стейк.
Лишь по зловонию Их узнаешь ты их. Руки Их у тебя на горле, но ты Их не видишь, и обиталище Их как раз там, где порог, что ты охраняешь.

Оффлайн uke

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Рейтинг: 1
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Откуда: 52-77-...
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #261 : 16 января 2018, 17:15:29 »
почти любая пассата - отличный выход для несезона

Мне пассата не понравилась. Мы кубетти покупаем )))... если есть возможность (вот такое     {no offtopic}  Качественные продукты.)

А так, если не лень обычную "Помидорку" (в собственном соку) блэндером погружным измельчаем и добавляем...куда-нибудь - (имхо) не хуже пассаты получается... и дешевле.)))



А если лень (что чаще), и обычная томатная паста от "Помидорки" неплохо идет...

Зы. кстати, все измельченные помидоры при тепловой обработке дают пену и имеют не красивый розовый цвет. По этому, чтобы был красивый цвет в пассату ))) рекомендуют (и итальянцы, между прочим, тоже) добавлять немного томатной пасты.

"Стареть скучно, но это единственная известная возможность жить долго".
Charles Augustin de Sainte-Beuve

Оффлайн ADK

  • Начинающий
  • *
  • Сообщений: 19
  • Рейтинг: 5
    • Просмотр профиля
  • Откуда: НН
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #262 : 16 января 2018, 23:03:44 »
внезапно heinz.
Там уксуса стало очень много :(

Оффлайн Axxe

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Рейтинг: 28
    • Просмотр профиля
  • Откуда: 66-77-..
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #263 : 16 января 2018, 23:25:24 »
мироторог мясо хорошее (слава шмеле!), но то, что не "стейк", - это таки не стейк.
сильно зависит от конкретной части тушки.
если не искать на рубль пятаков нестандартные отрубы, то мясо хорошее: рибай, стриплойн - не доколупаться. но дороговато :(
если искать и пробовать - ну тут уж как повезёт.
никогда не встанут на колени
даже если заберут их в плен
смелые и гордые тюлени

Оффлайн Flyer_SPb

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1019
  • Рейтинг: 26
  • Пол: Мужской
  • Ветеран войны с Kilrathi
    • Просмотр профиля
  • Откуда: 2:5030
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #264 : 16 января 2018, 23:27:34 »
внезапно heinz.
Там уксуса стало очень много :(
Да, почти несъедобно.

Я и хотел бы выступить в пользу Махеева (беру Чили, Лечо, но поднадоели) или Балтимора (Цыганский, Адмирал), но всех напрочь уделывает Кальве - какой ни возьмёшь, все очень вкусные (предпочитаю самые острые - Испанский, Бразильский, Мексиканский), и состав хороший сейчас глянул - а состав-то поменялся, не было там раньше ни загустителя, ни сахарина, рекомендацию снимаю.
They stole my gun, my beautiful Steltek gun!

Оффлайн VaD_

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 255
  • Рейтинг: 10
    • Просмотр профиля
  • Откуда: Баян-Улгийский Аймаг
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #265 : 16 января 2018, 23:30:24 »
внезапно heinz.
Там уксуса стало очень много :(
Нед. КМК Хайнц только тем и держится. Не нравится - бери в гипермаркетах ноу нейм за полцены. Хотя он тебе, с убитыми вкусовыми рецепторами, без "усилителей" вкуса, ватой покажется.


Updated: 16 January 2018, 23:32:54

Тру мясо - отдельная тема. Тру мясо соусов не требует.


Updated: 16 January 2018, 23:34:36

ЗЫ: Индейка в Метро - сукс. Баранина, неожиданно, - рулез.
Кроме того, я думаю, что Интернет должен быть разрушен (C) Катон Старший

Оффлайн Axxe

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Рейтинг: 28
    • Просмотр профиля
  • Откуда: 66-77-..
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #266 : 16 января 2018, 23:35:35 »
внезапно heinz.
Там уксуса стало очень много :(
Да, почти несъедобно.

Я и хотел бы выступить в пользу Махеева (беру Чили, Лечо, но поднадоели) или Балтимора (Цыганский, Адмирал), но всех напрочь уделывает Кальве - какой ни возьмёшь, все очень вкусные (предпочитаю самые острые - Испанский, Бразильский, Мексиканский), и состав хороший сейчас глянул - а состав-то поменялся, не было там раньше ни загустителя, ни сахарина, рекомендацию снимаю.

хайнц это не совсем чтобы готовый соус, но годная основа, собрать на ней то, что нужно. в чили соусах тоже уксуса овердофига (а чем его ещё разводить?).
а про загустители и проч - это то самое, о чём я и твержу: сначала хуйнули крахмала - пипл хавает, добавили - ощущается, хуйнули ароматизаторов.
пара итераций и это уже что угодно, только не. облучатели работают и пипл продолжает хавать.


Updated: 16 January 2018, 23:36:33

Тру мясо соусов не требует
соль + свежий перец - да. блин опять специи закончились, пора в Стамбул лететь  ::)
никогда не встанут на колени
даже если заберут их в плен
смелые и гордые тюлени

Оффлайн VaD_

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 255
  • Рейтинг: 10
    • Просмотр профиля
  • Откуда: Баян-Улгийский Аймаг
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #267 : 16 января 2018, 23:38:45 »
хайнц это не совсем чтобы готовый соус, но годная основа, собрать на ней то, что нужно
+ 100500. :beer: Вижу, что любишь и умеешь пожрать. :good: :D
Кроме того, я думаю, что Интернет должен быть разрушен (C) Катон Старший

Оффлайн ADK

  • Начинающий
  • *
  • Сообщений: 19
  • Рейтинг: 5
    • Просмотр профиля
  • Откуда: НН
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #268 : 17 января 2018, 09:17:22 »
Нед. КМК Хайнц только тем и держится. Не нравится - бери в гипермаркетах ноу нейм за полцены. Хотя он тебе, с убитыми вкусовыми рецепторами, без "усилителей" вкуса, ватой покажется.
Я томатные соусы вообще почти не ем, так что мимо.  :tease:

Оффлайн shurutov

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 326
  • Рейтинг: 3
  • Пол: Мужской
    • mshurutov@jabber.ru
    • Просмотр профиля
  • Откуда: СССР
{no offtopic} Качественные продукты.
« Ответ #269 : 17 января 2018, 11:03:11 »
Axxe, перец лишний. Для мяса вполне себе хватает соли. По крайней мере мне жена на неделю кусман говядины варит - я вполне себе доволен.
С уважением,
Шурутов Михаил.